Erdnuss Sauce Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Gebratenes Hühnerfleisch mit Paprika in Erdnuss-Kokos-Sauce; scharf - Rezept
TOP REZEPT
Gebratenes Hühnerfleisch in Erdnuss-Kokos-Sauce; scharf
Ein rundum stimmiges Geschmackserlebnis garantiert diese köstliche Zubereitung. Das milde Hühnerfleisch ist der ideale Hintergrund, vor dem sich die Aromen von Sojasauce, 5-Gewürze-Pulver, Currypaste und anderen exotischen Zutaten entfalten können. Als Beilage schmeckt Reis – sehr gut eignet sich Basmati- oder Duftreis.
Peanut Meatballs - Rezept
TOP REZEPT
Peanut Meatballs
Mögen Sie Hackfleisch in allen Variationen? Dann sollten Sie auf jeden Fall einmal diese köstliche exotische Rezeptidee ausprobieren. Das ausgeprägt nussige Aroma der reichhaltigen Sauce wird durch Sesamöl ideal unterstrichen. Harissa, die tunesische Gewürzpaste, sorgt für die delikate Schärfe, während fruchtige Ananas dazu einen kulinarischen Kontrastpunkt setzt.
Pfannengemüse in Erdnuss-Sauce, creamy and spicy! - Rezept
TOP REZEPT
Pfannengemüse in Erdnuss-Sauce, creamy and spicy
Cremig und scharf präsentiert sich dieses leckere Pfannengericht. Es ist ganz unkompliziert in der Zubereitung und steht im Handumdrehen auf dem Tisch. Ein kleiner Tipp: Für Fleischliebhaber ersetzen Sie die im Rezept angegebenen Sojaschnitzel einfach durch in feine Streifen geschnittenes Hühner- oder Rindfleisch.
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Hackbällchen mit Rosinen an Erdnuss-Sauce - Rezept
Hackbällchen mit Rosinen an Erdnuss-Sauce
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Erdnuss-Sauce: Exotik in unserer Küche

Erdnüsse schmecken nicht nur gut als Knabberei am Abend, sondern können die Basis für viele leckere Saucen darstellen. Dies wissen auch die Asiaten und Afrikaner, denn Erdnuss-Sauce ist schon lange fester Bestandteil diverser lokaler Länderküchen. Als Satay oder Satésauce kennt man die würzige Zubereitung in Indonesien, wo sie Grill- und andere Gerichte verfeinert. Maafe, die afrikanische Version, enthält, anders als die asiatische Variante, auch noch Tomaten.

Schmeckt auch als Dipp

Die Zubereitung von Erdnuss-Sauce ist nicht schwer. Die Zutaten dafür sind in jedem gut sortierten Supermarkt und im asiatischen Lebensmittelhandel erhältlich. Reichen Sie Erdnuss-Sauce zu Fleisch- oder Gemüsegerichten aller Art, aber auch als würziger Dipp für Rohkost oder als Grillsauce beim Barbecue schmeckt sie ganz ausgezeichnet. Übrigens: Wenn Sie nicht gern scharf essen oder für Kinder kochen, lassen Sie die scharfen Zutaten einfach weg.

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