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„Entenbrust mit Orangensoße und Portweinsauce Rezepte“
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Entenbrust
Rosmarinzweige
Salbeizweige
Thymianzweige
Zitronenthymianzweige
Olivenöl
Rotwein
Pfeffer
Salz
Geflügelfond
Hähnchenleber
Champignons
Zwiebeln groß
Knoblauchzehen
Butter
Sahne
Aceto Balsamico Crema
Schalotten
Butter
Milch
Geflügelfond
Weißwein
Polenta Grieß
Salz
Pfeffer
Öl
Ei
Zucker
Wasser
Weißwein
Pfirsichlikör
Pfirsich Fruchtsaft
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Sternanis
Pfirsich
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Kartoffel mehlig kochend
Sojasauce
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Pflaumenmarmelade
Tabasco
Broccoli
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Geflügel Marinierte Chinesische Entenbrust
ZUTATEN
Barbarieentenbrust, 380 gr
Chili- Chicken-Sauce
Sojasoße dunkel
Hühnerbrühe
Chinagewürz
Tomatenmark
Schalottenwürfel
Puderzucker
Orangensaft
Orangenmarmelade
Reisessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Orangenzesten
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Glasierte Entenbrust mit pikanter Soße
ZUTATEN
Barbarie-Entenbrüste
Mu-Err-Pilze
Lauch
Möhre
Lauchzwiebeln
Stangensellerie
Paprika rot
Paprika gelb
Paprika grün
Chili rot
Ei
Sesamöl hell
Sesamöl braun
Sojasoße
Reisnudeln
Zucker braun
Honig
Sojasoße
Sake
Hoi-Sin-Sauce
Wasser
Reisessig
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Geräucherte Entenbrust mit Som Tam und Chutney Sally-Samantha Naumann
ZUTATEN
Entenbrüste
Topf mit RäucherDämpfeinsatz und Deckel
Orangenräucherchips
Papaya grün
Papaya reif
Tomaten weich
Tomaten fest
Knoblauchzehe
Chillischoten
Limetten
Schrimps getrocknet
Fischsauce
Palmzucker
Schlangenbohnen
Erdnüsse geröstet
Koriander
Möhre
Paprika gelb
Orangen
Grapefruit
Yuzusaft
Senfkörner
Palmzucker
Ingwer
Kaffir-Limettenblätter
Schalotten
Erdnussbutter
Kokosfett
Zimt
Sojasoße
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Honig
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Entenbrust mit Portwein-Orangen-Kumquat-Sauce
ZUTATEN
Entenbrüste
Orange
Kumquats
Kalbsfond
Portwein
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Rezept von
M****a
Entenbrust klassisch mit Soße
ZUTATEN
Entenbrust Filet
Tomatenmark
Puderzucker
Portwein rot
Entenfond
Ingwerknolle
Knoblauchzehen
Karotte
Staudensellerie
Thymianzweige
Orangenschale gerieben
Kardamomsamen
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
biggipu
Entenbrust in Kirschsoßoe mit Kardamom
ZUTATEN
Entenbrust
Öl
Zwiebel rot
Butter
Staubzucker
Orangenschale
Kirschsaft
Kirschen Schattenmorellen aus dem Glas
Kirschwasser
Portwein rot
Kirschkonfitüre
Pfeffermix mit Kardamom
Fleur de sel
Speisestärke
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
c****e
Entenbrust mit Cranberries
ZUTATEN
Entenbrust a 150 g
Dessertwein zb Marsale oder Portwein
Olivenöl
Hühnerbrühepulver in
Wasser aufgelöst
Orange unbehandelt
Cranberries
Orangenmarmelade
Salz
Pfeffer schwarz,frisch gemahlen
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
rowiwo
Barbarie Entenbrust NT in Portwein-Orangenjus mit Lauchkräuterknödelchen
ZUTATEN
Barbarie Entenbrust ca 350 gr, frische Ware
Cranberries, getrocknete, am Vortag in Portwein eingeweicht
Orangensaft, frisch gepreßt
Portwein
Rotwein
brauner Zucker
Sternanis
Geflügelfond
bittere Orangenmarmelade
Zwiebel
Salz, Pfeffer aus der Mühle
etwas Majoran, getrocknet
etwas Beifuß, getrocknet
Brötchen vom Vortag
Milch
Bacon
Zwiebel
Muskatnuss frisch gerieben
fein gehackte Kräuter Petersilie, Liebstöckel, Thymian
Lauch, klein
Ei
Butter
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
viper164
Entenbrust an Orangensoße
ZUTATEN
Römertopf gewässert
Entenbrustfilets
Äpfel
Orangen
Zwiebel
Geflügelfond
Orangengelee oder -marmelade
Pfeffer
Salz
Wildgewürz
Rotwein
Orangensaft
Orangensaft
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entenbrust mit Balsamico-Feigensoße und Petersilien-Kartoffelstampf
ZUTATEN
Entenbrust
Olivenöl
Butter
Marinade
Zucker
Balsamico
Honig
Balsamico-Feigensoße
Möhren
Sellerie frisch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Portwein
Aceto Balsamico
Thymian frisch
Geflügelfond
Speisestärke
Feigen frisch
Petersilien-Kartoffelstampf
Kartoffeln
Petersilienwurzel
Salz
Petersilie
Schlagsahne
Kräuterseitlinge
Kräuterseitlinge
Butter
Olivenöl
Petersilie gehackt
Zitronensaft
Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Barbarie Entenbrust mit Cranberry-Portwein-Soße mit Spätzle und glasierten Babymöhren
ZUTATEN
Entenbrust
Butter
Cranberries getrocknet
Portwein
Bio-Orangen
Salz
Cayennepfeffer
Mehl
Eier
Wasser
Salz
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Bolognese von der Entenbrust und Leber mit Steinpilztagiatelle
ZUTATEN
Barbarieentenbrust
Entenleber
Meersalz
Paprika edelsüß
Rosmarin getrocknet
Majoran getrocknet
Pfeffer aus der Mühle
Orangenschale gerieben
schwarze Knoblauchzehen frisch
Orange
Sellerie geraspelt
Möhre geraspelt
Ingwer geraspelt
Strauchtomaten
Chili grün
Zwiebel
Tagiatelle Steinpilz
Oelbutterschmalzmischung
Ghee
Entenfond
Tomatenmark
Portwein rot
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Sri_Devi
Entenbrust mit Portwein-Kirsch-Sauce
ZUTATEN
Entenbrustfilets, je ca 300 g
Salz, Pfeffer
gemahlener Koriander
Schalotten
Portwein
Entenfond
Thymian
Schattenmorellen
Soßenbinder
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Grill den Profi
Entenbrust mit Kürbis und Mangold Blick in Alis Topf
ZUTATEN
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Rohrzucker
Pflanzenöl
Butter
Entenbrüste
Thymianzweige
Portwein
Sternanis
Butter kalt
Butternusskürbis
Apfelsaft
Orange
Ingwer
Zimt
Babymangold
Pinienkerne
Korinthen
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