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„44 Entenbrust mit Balsamico und Orangensauce Schuhbeck Rezepte“
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Gebratene Entenbrust mit Polenta und Brokkoli, dazu Rote-Beete-Püree und Lavendelpfirsich
ZUTATEN
Entenbrust
Rosmarinzweige
Salbeizweige
Thymianzweige
Zitronenthymianzweige
Olivenöl
Rotwein
Pfeffer
Salz
Geflügelfond
Hähnchenleber
Champignons
Zwiebeln groß
Knoblauchzehen
Butter
Sahne
Aceto Balsamico Crema
Schalotten
Butter
Milch
Geflügelfond
Weißwein
Polenta Grieß
Salz
Pfeffer
Öl
Ei
Zucker
Wasser
Weißwein
Pfirsichlikör
Pfirsich Fruchtsaft
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Sternanis
Pfirsich
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Rote Bete gekocht
Kartoffel mehlig kochend
Sojasauce
Worcestersoße
Pflaumenmarmelade
Tabasco
Broccoli
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Rosa Entenbrust auf Salat mit Orangenfilets und Croutons
ZUTATEN
Barbarieentenbrust
Kubebenpfeffer
Langpfeffer
Pfefferkörner rosa
Salz
Orangen
Tomaten
Rucola
Dijonsenf
Pfeffermischung von Entenbrust
Salz
Balsamico
Sojasauce
Zuckersirup
Rapsöl
Orangensaft
Whisky
Kastenweißbrot
Butter
Knoblauchzehe
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalte Entenbrust auf gespecktem Feldsalat mit Preiselbeer-Balsamico
ZUTATEN
Entenbrüste vom jungen Erpel
Speckwürfel
Feldsalat
Orangen unbehandelt
Dressing
Wildpreiselbeeren
Preiselbeer-Balsamico
Chili-Balsamico
Balsamico
Olivenöl
Pfeffer
Salz
Wasser
Orangensaft frisch gepresst
Orangenabrieb
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Anoubis
Geflügelgericht - Entenbrust mit Balsamico und Rotwein
ZUTATEN
Entenbrustfilets je ca 250-300g
Salz und Pfeffer, bzw meine Gewürzmischung Pikante Mischung
Speiseöl
trockener Rotwein, zB Merlot
Enten- oder Geflügelfond
Balsamico-Essig dunkel
Crema di Balsamico
Dosen-Pfirsiche
Wildpreiselbeer-Konfitüre
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Huginn77
Endiviensalat mit geräucherter Entenbrust und Dattel
ZUTATEN
Entenbrust geräuchert
Endiviensalat
Datteln
Grapefruit pink
Orange
Sprossen nach Wahl
Rapsöl
Balsamico-Essig fruchtig, zB Orange, Erdbeer etc
Schnittlauch frisch
Kresse frisch
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
sonja54
Entenbrust gebraten mit Apfelrisotto
ZUTATEN
frische Entbrüste a ca 180 g
Salz, Pfeffer
Butterschmalz od beliebiges Pflanzenöl
Zwiebelwürfel
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Majoran und Thymian
Honig
Wildfond oder Suppe
Butter zum Aufschäumen
Rotwein
Honig
Preiselbeerkompott
Balsamico-Essig
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
n****a
Entenbrust auf Feldsalat mit Balsamico-Orangen-Vinegraitte
ZUTATEN
Entenbrust
Feldsalat frisch
Parmesan
Puderzucker
Balsamico Essig
Gemüsebrühe
mildes Olivenöl
Streife unbehandelte Orangenschale
Thymianzweig
Knoblauch
Ingwer
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Öl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
f****a
Entenbrust mit Granatapfeldressing
ZUTATEN
Entenbrust
Granatapfel
Feldsalat
Walnußöl, Honig, Ingwersenf, Himbeerbalsamico
Saft einer Orange
Pfeffer, Salz
Pinienkerne geröstet
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlili1972
Barbarie-Entenbrust an Wildpreiselbeer-Sauce
ZUTATEN
Barbarie-Entenbrüste a ca 300g
Apfel
Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss
Für die Glasur
Honig, Crema di Balsamico, Olivenöl
Für die Sauce
Peterlwurzeln
Karotten
Zwiebel
Lobeerblätter
Rotwein
Brühe
Wildpreiselbeermarmelade
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Gebratene Entenbrust mit Orangen-Safran-Schaum und Sauerkraut-Mlince
ZUTATEN
Weinkraut
Apfel
Zwiebel
Lorbeerblatt Gewürz
Salz
Pfeffer
Entenbrüste
Blutorange Fruchtsaft
Schale von 1 unbehandelten Orange
Safranfäden
Sahne
Feldsalat frisch
Honig
Balsamico-Essig
Mandelsplitter
Mlince-Teig
Eier
Mehl
Kuhmilch
Salz
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entenbrust mit Vanillequitten und Haselnuss-Spätzle
ZUTATEN
Mehl
Eier
Salz
Natürliches Mineralwasser
Haselnussöl
Butter
Haselnüsse gehobelt
Entenbrust
Haselnüsse gemahlen
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Wasser
Quitten
Vanilleschote
Butter
Zucker
Apfelsaft
Pfeffer
Speisestärke
Feldsalat
Zwiebeln rot
Balsamico-Essig
Dijon Senf
Zucker
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
F****y
Entenbrust auf Blattsalat - WW-Rezept
ZUTATEN
Cocktailtomaten
Kopfsalat
Olivenöl
Majoran, Thymian, Salz u Pfeffer
Entenbrust ohne Haut
Zwiebel
braune Champignons
Schmand
Balsamico weiß
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entenbrust mit Balsamico-Feigensoße und Petersilien-Kartoffelstampf
ZUTATEN
Entenbrust
Olivenöl
Butter
Marinade
Zucker
Balsamico
Honig
Balsamico-Feigensoße
Möhren
Sellerie frisch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Portwein
Aceto Balsamico
Thymian frisch
Geflügelfond
Speisestärke
Feigen frisch
Petersilien-Kartoffelstampf
Kartoffeln
Petersilienwurzel
Salz
Petersilie
Schlagsahne
Kräuterseitlinge
Kräuterseitlinge
Butter
Olivenöl
Petersilie gehackt
Zitronensaft
Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Carpaccio von der Entenbrust auf Rucolasalat dazu eine Käsestange
ZUTATEN
Entenbrust und Salat
Entenbrust
Chilischote
Knoblauchzehe
Petersilie
Koriandersamen
Thymian
Orangenabrieb
Olivenöl
Rucola
Cocktailtomaten
Kürbiskernöl
Aceto Balsamico
Senf
Frühlingszwiebeln
Zucker
Pfeffer
Salz
Parmesanchips
Parmesan
Weizenmehl
Thymian
Aceto Balsamico
Käsestangen Fertig-TK-Blätterteig
Blätterteig
Mohn
Parmesan
Muskat
Salz
Pfeffer
Eigelb
oder komplett selbstgemachten Käsestangen
Mehl
Butter
Cheddar Rahmstufe
Backpulver
Saure Sahne
Muskat
Paprikapulver
Eigelb
Mohn
Deko
Thymianzweig
Orangenschale
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
rollimops
Entenbrust mit Kumquats
ZUTATEN
Entenbrustfilet
Kumquats kleine Zwergorangen
Wasser
Orange
Zucker
Honig
Aceto- Balsamico
Rotwein
Grand Marnier
Butter
Pfeffer, Salz
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