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Köstliche Erfrischung – selbstgemachtes Eis aus der Eismaschine

Wenn Sie die Lust auf leckeres Speiseeis packt, ist nicht immer eine Gelateria in der Nähe. Mit einer Eismaschine zaubern Sie aber ganz einfach Ihre Lieblingssorten selbst. Das hat viele Vorteile: Sie wissen genau, welche Zutaten in einer Kugel stecken und können auch schlanke Varianten – etwa mit Magerjoghurt – herstellen. Außerdem bleibt viel Raum für Geschmacksexperimente. So können Sie zum Beispiel Basilikum oder Rosmarin mit Vanille mischen.

Tipps für die richtige Maschine

Grundsätzlich wird zwischen Maschinen mit passiver und aktiver Kühlung unterschieden. Letztere sind etwas teurer. Achten Sie beim Kauf einer Eismaschine vor allem darauf, dass alle Teile leicht zu reinigen sind. Sonst besteht die Gefahr, dass sich Keime einnisten. Auch die Kühlzeit und der Stromverbrauch sollten auf Ihrer Checkliste stehen. Bedenken Sie auch, dass Teile der Maschine in Ihr Tiefkühlfach passen müssen.

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