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ZUTATEN
Cima di Rapa StängelkohlRübstiel, ersatzweise Mangold
gekochte Kartoffeln, am Besten vom Vortag
rote Zwiebel fein gehackt
Sardellenfilets in Öl
schwarze Oliven ohne Stein
getrocknete Tomaten in Öl
Knoblauchzehen gehackt
aromatische Tomaten
je 1 TL Paprikapulver, Oreganoblättchen, Basilikum getrocknet,
Zweig Rosmarin und Thymian
Eier Freiland
Panna da cucina
getrocknete rote Peperoncino Chilischoten feingehackt
Pecorino oder Parmigiano Reggiano, gerieben
etwas geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer
Olivenöl extra vergine
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