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ZUTATEN
Scampis pro Person
Hummerfond, fertig gekauft
trockener Weißwein
Weizenmehlbrot vom vortag ohne Rinde
Knoblauchzehen, gepellt, kleingeschnitten
Zwiebel, geschält, kleingeschnitten
scharfes Paprikapulver
Knoblauchbutter
Salz
Sahne
Pfeffer
olivenöl
etwas Zitronensaft
klare Gemüsebrühe
Eidotter
Zucker
Garnitur
Sprühsahne
glatte Petersilie
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Grumpy_29
Gemüse Brotsuppe
ZUTATEN
Bauernbrot
Butter
Zwiebel
Lauch
Karotten
Knobaluchzehen
Salz
Planzenöl
Kräuter zu gleichen Teilen Petersilie, Liebstöckel und Majoran
Kümmel
Fleischbrühe
Eier
Schnittlauchröllchen
frisch gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
G****A
Dirks Brotsuppe
ZUTATEN
Rapsöl
Zwiebel gewürfelt
Knoblauch gehackt
Karotte geraspelt
Lauch längs halbiert und geschnitten
Brühe
Brotscheiben vom Vortag
Vollkorn Baguette
Brötchen alt
Butter
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Petersilie fein geschnitten
Schnittlauch getrocknet
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
i****a
erster gang brotsuppe mit karoffeln und rucola apulien
ZUTATEN
Weißbrot
Kartoffel geschält frisch
Rucola
Wasser
Olivenöl
Peperoncini
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
lunapiena
Suppen Meine Variation einer Fränkischen Brotsuppe
ZUTATEN
altes Schwarzbrot
gekörnte Gemüsebrühe
heißes Wasser
Karotte
Zwiebel
Sellerie frisch
Lauch
Knoblauch
Butter
gekörnte Gemüsebrühe
Pfeffer und Salz
Petersilie
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
M****y
Brotsuppe Amsterdam
ZUTATEN
Butter
Zwiebeln
Salz, Pfeffer
klare Fleischbrühe
Eigelb
Saure Sahne
Mehl
Brotreste
Kresse Gartenkresse
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
-****-
Frische Tomaten-Brotsuppe
ZUTATEN
Tomaten geviertelt
Staudensellerie geschnitten
Zwiebel gehackt
Olivenöl
Butter
Mehl
Tomatenmark
Wasser
Brot vom Vortag
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
I****t
Hessische Brodsubb
ZUTATEN
Butter
Brot
Rinderfond
Sahne
Emmentaler gerieben
Eigelb
Kochschinken
Petersilie
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
pasta-michele
Normannische Brotsuppe nach Vaters Rezept Consomme croute au pot
ZUTATEN
Butter, Butterschmalz oder Margarine
12 TL Kümmel zerstoßen oder gemahlen
kräftige Rinder-, Geflügel- oder Gemüsebrühe
etwas geriebene Muskatnuss
je 1 TL Basilikum, Oregano, Rosmarin und Thymian, edelsüßes Paprikapulver,
Zwiebeln in feinen Scheiben
Scheiben altbackenes Landbrot, Baguette oder Weißbrot
feingehackte Knoblauchzehen, 2 - 3 Blätter frischer Liebstöckel
12 Bund feingehackte Petersilie
Salz Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
SuppenGeniesser
Bayerische Brotsuppe
ZUTATEN
Brotscheiben, kräftiges dunkles Brot nehmen
Butterschmalz
Zwiebel, ca 50 gr
Knoblauchzehe
Mehl
Fleischbrühe
Bier, helles
Eigelb
Sahne
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Muskat
Bauernbrot
Butter
Petersilie gehackt
Emmentaler geraspelt
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Dietz
Brotsuppe würzig
ZUTATEN
Wasser
Schwarzbrotreste
Kümmel
Ei
Speck
Zwiebel
Buttermilch
getrocknete Kräuter nach Wahl
Salz
Zum Rezept
Rezept von
r****d
Brotsuppe
ZUTATEN
altbackenes Ruchbrot
Zwiebel
Rabsöl oder was gefällt
Bouillon
Knoblauchzehe
Kümmel gemahlen
Eigelb
sauren Halbrahm
Schnittlauch
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
v****i
Malz-Brotsuppe
ZUTATEN
Roggenvollkornbrot vom Vortag
Butter
Malz-Granulat
Wasser
Gemüsebrühe
Lauchzwiebeln
Porree
Frühlingszwiebeln
frische Petersilie gehackt
Knoblauch
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Majoran
Zum Rezept
Rezept von
Kluger
Geröstete Brotsuppe
ZUTATEN
altbackenes, dunkles Bauernbrot - Schwarzbrot
Zwiebel groß
Mehl
Butterschmalz oder Butter
Wasser, nach belieben mit 12l Fleischbrühe gemischt
Salz
Ei
Schlagobers - süße Sahne
Muskat
etwas Kümmel
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
abdelkarim1997
Leckere Brotsuppe
ZUTATEN
Roggenmischbrot
Zwiebel
Suppengrün frisch
Fleischbrühe
Süße Sahne
Schnittlauch
Salz und Pfeffer
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