Brotsuppe würzig
35 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Wasser | 1 ½ l |
| Schwarzbrotreste | 150 gr. |
| Kümmel | ½ TL |
| Ei | 1 Stk. |
| Speck | 40 gr. |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Buttermilch | ⅛ l |
| getrocknete Kräuter nach Wahl | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)204 (49)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett4,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)204 (49)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett4,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Das Schwarzbrot wird am Tag vorher in kaltem Wasser eingeweicht und zusammen mit dem Einweichwasser und den Gewürzen angekocht und 30 Minuten durchgekocht.
2.Dann wird die Suppe durch ein Sieb passiert und mit der Buttermilch abgeschmeckt. In die fertige Suppe gibt man die gebratenen Speck- und Zwiebelwürfel.
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vom
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