Pikanter Suppentopf

Zubereitung

• 1.Das Hackfleisch zerzupfen und in einem Topf unter Zugabe von dem Oel anbraten bis es grau geworden ist. Den gewaschenen Reis dazugeben und unter wenden kurz mitanbraten. Den Tomatensaft, die Zwiebelsuppe und soviel Wasser, wie in die Suppendose paßt, zufügen. Die Suppe mit Kümmel und Cayennepfeffer herzhaft würzen, zudecken und bei milder Hitze etwa 15 min. kochen lassen. Noch einmal abschmecken. Die Suppe anrichten und auf jede Portion eine Löffel saure Sahne setzen.

  2.TIP !!! Anstelle von Kümmel kann man dieser Suppe einen Hauch von Mittelmeerküche geben, wenn man sie mit Knoblauch und Oregano würzt.

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  Rezept von O****6
  vom 25.08.2008