18 Brotsuppe mit Sauerrahm Rezepte

Rezepte sortiert nach:
C: Verkochte Brotsuppe - Rezept
C Verkochte Brotsuppe
40 Min
(31)
ZUTATEN
  • Sauerteigbrot
  • oder ein anderes kräftiges Bauernbrot
  • Brühe gekörnt
  • Kartoffeln festkochend
  • Butter
  • Gemüsezwiebel
  • Sauerrahm
  • Schnittlauch
ZUTATEN
  • altbackenes Ruchbrot
  • Zwiebel
  • Rabsöl oder was gefällt
  • Bouillon
  • Knoblauchzehe
  • Kümmel gemahlen
  • Eigelb
  • sauren Halbrahm
  • Schnittlauch
Geröstete Brotsuppe - Rezept - Bild Nr. 2
Geröstete Brotsuppe
(33)
ZUTATEN
  • altbackenes, dunkles Bauernbrot - Schwarzbrot
  • Zwiebel groß
  • Mehl
  • Butterschmalz oder Butter
  • Wasser, nach belieben mit 12l Fleischbrühe gemischt
  • Salz
  • Ei
  • Schlagobers - süße Sahne
  • Muskat
  • etwas Kümmel
Gemüse Brotsuppe - Rezept
Gemüse Brotsuppe
40 Min
(6)
ZUTATEN
  • Bauernbrot
  • Butter
  • Zwiebel
  • Lauch
  • Karotten
  • Knobaluchzehen
  • Salz
  • Planzenöl
  • Kräuter zu gleichen Teilen Petersilie, Liebstöckel und Majoran
  • Kümmel
  • Fleischbrühe
  • Eier
  • Schnittlauchröllchen
  • frisch gemahlener Pfeffer
"Bayerische Brotsuppe" - Rezept
Bayerische Brotsuppe
(41)
ZUTATEN
  • Brotscheiben, kräftiges dunkles Brot nehmen
  • Butterschmalz
  • Zwiebel, ca 50 gr
  • Knoblauchzehe
  • Mehl
  • Fleischbrühe
  • Bier, helles
  • Eigelb
  • Sahne
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Muskat
  • Bauernbrot
  • Butter
  • Petersilie gehackt
  • Emmentaler geraspelt
Brötchen selber machen – aber wie? - Tip
Brötchen selber machen – aber wie?
Tipp
Brotsuppe
30 Min
(6)
ZUTATEN
  • 150g Schwarzbrot
  • 40g Butter
  • 1 Zwiebel
  • 1l Rindsuppe
  • 1 Dotter
  • 18 l Sauerrahm
  • Peffer und Salz
Feine Brotsuppe
30 Min
(48)
ZUTATEN
  • Weißbrot
  • Schwarzbrot
  • Brühe
  • Suppengrün frisch
  • Salz
  • Muskat
  • Kümmel
  • Butter
  • Sauerrahm
  • Petersilie
Geröstete Brotsuppe
35 Min
(30)
ZUTATEN
  • Schwarzbrot
  • Fett
  • Zwiebel
  • etwas Wurzelwerk
  • Sauerrahm
  • Brühe
  • Salz
  • Petersilie oder Schnittlauch
Brotsuppe
(11)
ZUTATEN
  • Brot vom Vortag
  • Butter
  • Hühnerbouillon
  • Halbrahm
  • Sprinz Hartkäse
  • Salz, Pfffer aus der Mühle Muskatnuss
Abgeschmälzte Brotsuppe - Rezept
Abgeschmälzte Brotsuppe
15 Min
(24)
ZUTATEN
  • dünngeschnittenes Bauernbrot
  • Fleischbrühe
  • Schmalz
  • Weisswein
  • Schnittlauchröllchen
Brotsuppe Szegediner Art
45 Min
(4)
ZUTATEN
  • Bauernbrot
  • durchwachsener Bauchspeck
  • Sauerkraut frisch gegart
  • Tatar Schabefleisch frisch
  • Paprikaschote rot, in Ringen
  • Rinderbrühe
  • Paprikapaste, mild, ungarisch
  • Paprika edelsüß
  • Schnaps klar, ungarisch
Schwäbische Brotsuppe
(24)
ZUTATEN
  • Bauernbrot
  • Eier
  • Fleischbrühe
  • Zwiebel gehackt
  • Butterschmalz
  • Salz
  • Schnittlauch frisch gehackt
Brotsuppe aus der Holledau
40 Min
(8)
ZUTATEN
  • Zwiebel gewürfelt
  • Butter
  • Doppelbock
  • Sauerteigbrot
  • Pumpernickel
  • Möhren gewürfelt
  • Selleriewürfel
  • Kartoffeln mehlig, gewürfelt
  • Lauch gewürfelt
  • Rinderbrühe
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Majoran frisch
  • Küchenkräuter
  • Balsamico-Essig
Italienische Brotsuppe
30 Min
(5)
ZUTATEN
  • Pane Pugliese
  • Bel Paese Rahmstufe
  • Parmaschinken
  • Eier
  • Rinderbrühe
  • Petersilie glatt frisch, fein geschnitten
Thüringer Brotsuppe
(37)
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Suppengrün frisch
  • Bauernbrot
  • Öl
  • Gemüsebrühe
  • Original Thüringer Leberwurst
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel
  • Majoran Gewürz
Das eigene Brot erfolgreich zubereiten - Tip
Das eigene Brot erfolgreich zubereiten
Tipp
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