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ZUTATEN
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Gewürze Lorbeerblätter, ein paar Nelken, Pimentkörner, Pfefferkörner,zum Einlegen
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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ZUTATEN
Putenoberkeule ohne Knochen - ca 700 gr
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Backpflaumen
Butterschmalz
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Korianderkörner
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Weißwein trocken
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ZUTATEN
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Mit Käse und Backpflaumen gefüllte Putenbrust
ZUTATEN
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Salz
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Rotwein trocken
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