1.Die Trockenpflaumen in Wasser legen und ca. 4 Std. weich werden lassen. Dann herausnehmen (Wasser aufbewahren, weil da Geschmack dran ist) und klein schneiden. Den Quark, die kleingeschnittenen Trockenpflaumen, Creme fraiche, Zucker bzw. Süßstoff und den Zimt in eine Schüssel geben.

2.Von dem Pflaumenwasser etwas mit dazugeben und die Masse glattrühren. Abschmecken und evtl. mit Deko in Schälchen servieren.