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Frische oder gefrorene Brechbohnen, Karotten und Kartoffeln bilden die Grundlage für diese deftige Speise. Geräucherter Bauchspeck wird schon beim Garen hinzugefügt und sorgt für eine herzhafte Note, die gut mit dem milden Gemüse harmoniert. Mit Gewürzen und Bohnenkraut abgeschmeckt passt dieser Eintopf am besten zu rustikalem Bauernbrot.

Aromatische grüne Bohnen mit würzigem Bacon sind eine tolle Kombination und eignen sich gut für die schnelle, einfache Küche. Simple Zutaten wie Gemüsebrühe, Zwiebeln und Bohnenkraut stellen den frischen Bohnengeschmack in den Vordergrund und runden dieses unkomplizierte, leckere Bohnengemüse ab.

Bohnengemüse eignet sich auch gut für die deftige Festtagsküche. Für dieses typische Gericht der Hausmannskost werden grüne Bohnen in einer cremigen Béchamelsoße und Salzkartoffeln als Beilage zu einem leckeren Hackbraten gereicht. Ein traditionelles Sonntagsgericht, das wie zu Großmutters Zeiten schmeckt!