Zimtmuffins

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen. 80 g Butter zerlassen und mit 100 g Zucker, dem Ei, saurer Sahne und Milch in einer Schüssel gut vermischen.

  2.Die flüssigen Zutaten in die Mehlmischung geben und verrühren.

  3.Den Teig gleichmässig auf die Muffinformen verteilen und 18 - 20 Minuten backen. Die Muffins aus der Form herausnehmen und etwas abkühlen lassen.

  4.Die restliche Butter zerlassen und in eine kleine Schüssel geben. Den restlichen Zucker und den Zimt in einen Teller geben und vermischen. Wenn die Muffins nicht mehr heiß sind, jeden Muffin erst kurz in die Butter und dann in den ZImtzucker tauchen.

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  Rezept von c****2
  vom 31.01.2009

  
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