Name: Beschwipster Apfelkuchen
Total time: 31 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Mehl; 1 TL Backpulver; 100 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 gr. Margarine; 1 EI; 1 kg Äpfel frisch Boskop; 200 gr. Zucker; ¾ l Weißwein; 2 Päckchen Vanillezucker; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; 500 ml Schlagsahne; Mandelblättchen

Beschwipster Apfelkuchen

31 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Mehl	200 gr.
Backpulver	1 TL
Zucker	100 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Margarine	100 gr.
EI	1
Äpfel frisch Boskop	1 kg
Zucker	200 gr.
Weißwein	¾ l
Vanillezucker	2 Päckchen
Vanillepuddingpulver	2 Päckchen
Schlagsahne	500 ml
Mandelblättchen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
31 Min

1.Die Zutaten für den Knetteig vermischen und gut kneten. In der gefetteten Springform verteilen.
2.1 kg Äpfel in Scheiben schneiden und zur Seite stellen. 200 gr. Zucker, 3/4 l Weißwein und 2 Päckchen aufkochen, mit 2 Päckchen Vanillepuddingpulver andicken und erkalten lassen. Dann die Äpel und den Pudding mischen und auf dem Teig verteilen. 1 Stunde bei 100°C Heißluft backen. In der Form erkalten lassen.
3.1/2 l Schlagsahne schlagen und auf dem Kuchen verteilen, mit Mandelblättchen (wer`s mag rösten!!) garnieren. Fertig!
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Rezept von s****3
vom 31.01.2009

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