Salat griechische Art

Zubereitung

• 1. Gurken waschen, hälften, die Kerne entfernen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

  2. Tomaten waschen und halbieren. Zusammen mit der Gurke in eine große Schüssel geben.

  3. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Die Paprikaschoten waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden und alles in die Schüssel geben. Die Oliven abtropfen lassen und zum Salat geben. Einmal gut durchmischen.

  4. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und zu den übrigen Zutaten geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Marinade aus Essig und Öl zubereiten und unter den Salat heben. Einmal durchmischen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.

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  Rezept von geckofisch
  vom 31.01.2009

  
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