Croissant-Auflauf

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Äpfel2
Zitronensaft6 EL
Zucker5 EL
Mini-Butter-Croissants10 Stück
Eier2
Milch500 ml
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Puderzucker3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Äpfel waschen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in dünne Spalten schneiden. Apfelspalten, Zitronensaft und 2 EL Zucker in einem Topf mischen und zugedeckt ca 3. Minuten dünsten. Crossants und Äpfel in eine Auflaufform füllen.

    2. Eier und 6 EL Milch verquirlen. Soßenpulver, 3 EL Zucker und 6 EL Milch glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, angerührtes Pulver einrühren und ca. 1 Minute kochen lassen. Verquirlte Eier unterrühren und auf die Croissants verteilen.

    3. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca 15 Minuten backen. Auflauf enventuell mit einem Stück Backpapier bedecken. Mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu schmecken Preiselbeeren.

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