Würstchen- Kartoffel- Gulasch
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Packung Rostbratwürstchen | 1 |
| große Möhren | 3 |
| große Kartoffeln | 4 |
| Gemüsezwiebel | 1 |
| Öl | 1 EL |
| Tomatenmark | 2 EL |
| gehäufter EL Mehl | 1 |
| klare Brühe Instant | 750 ml |
| Salz Pfeffer | etwas |
| Petersilie | 3 Stiele |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)247 (59)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett1,8 g
Zubereitung
1. 1. Würstchen in Stücke schneiden ( mundgerecht ) . Möhren schälen, Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln. 2. Würstchen im Öl ca 3 Min. rundherum braten, herausnehmen. Kartoffeln , Möhren udn Zwiebeln im Bratfett kräftig anbraten. Tomatenmark einrühren. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit Brühe ablöschen , aufkochen und zugedeckt ca. 15 Min garen. Würstchen wieder zugeben und darin erhitzen. Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie hacken und darüber streuen.
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vom
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