Kohlrabi - Möhren Auflauf mit Kartoffeln

Rezept: Kohlrabi - Möhren Auflauf mit Kartoffeln
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01:00
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7651
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
800 gr.
Kartoffeln
800 gr.
Kohlrabi frisch
400 gr.
Möhren
1
Zwiebel
400 ml
Gemüsebrühe
200 gr.
Kochschinken
150 gr.
Käse gerieben
30 gr.
Butter
30 gr.
Mehl
200 ml
Sahne
Salz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
389 (93)
Eiweiß
3,7 g
Kohlenhydrate
6,8 g
Fett
5,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Kartoffeln mit Schale ca. 20 min kochen. In der Zwischenzeit Kohlrabi schälen und würfeln und in der Brühe 10 min kochen. Möhren schälen und in Scheiben schneiden und nach 5 min zum Kohlrabi geben und noch 5 min mitkochen. Beim Abgießen des Gemüses die Brühe auffangen.
2
Zwiebel würfeln, Butter in einem Topf zerlassen, Mehl anschwitzen und die Zwiebelwürfel darin dünsten. Das Ganze mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Kartoffeln pellen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Das Gemüse und den in Würfeln geschittenen Schinken dazugeben. Die Soße darübergießen und zum Schluss den Käse drüberstreuen. Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 min überbacken.

KOMMENTARE
Kohlrabi - Möhren Auflauf mit Kartoffeln

Benutzerbild von altemutter
   altemutter
Ja das schmeckt bestimmt . mag ich auch sehr gerne . für Dich 5 ***** GLG Reni
Benutzerbild von 1957Kaffeetane
   1957Kaffeetane
Super lecker...............lasse Dir tolle *****chen da. GLG Gudrun
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Leckere Mischung. Alles dabei was ich mag. Gerne 5***** für Dich. LG Klaus
Benutzerbild von Kochprofikoch
   Kochprofikoch
Mmmmmmm....Leeeeecker. Ich klaue das Rezept und gebe dir dafür 5 gaaaanz dicke Sterne GLG Carla
Benutzerbild von romantica
   romantica
ein leckerchen mit sicherheit auch für deinen kleinen pupser... 5** und lg anne

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