Name: Spaghetti mit Safran-Meeresfrüchten
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Pk. Meeresfrüchte aufgetaut; 3 Schalotten; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 20 gr. Butter; 125 ml Weißwein; 1 Briefchen Safranfäden; 400 gr. Spaghetti; 1 TL Majoran,gehackt; 1 TL Petersilie, gehackt; Meersalz, Pfeffer, Basilikum zum Garnieren

Spaghetti mit Safran-Meeresfrüchten

35 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Meeresfrüchte aufgetaut	2 Pk.
Schalotten	3
Knoblauchzehen	2
Olivenöl	2 EL
Butter	20 gr.
Weißwein	125 ml
Safranfäden	1 Briefchen
Spaghetti	400 gr.
Majoran,gehackt	1 TL
Petersilie, gehackt	1 TL
Meersalz, Pfeffer, Basilikum zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.1) Die aufgetauten Meeresfrüchte waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.Schalotten und Knoblauch fein hacken. 2) Schalotten und Knoblauch in Olivenöl und Butter auf kleiner Flamme 10 Minuten schmoren lassen,mit Weißweinablöschen,Safran zugeben und etwas einreduzieren lassen.Die Meeresfrüchte vorsichtig unterheben und bei mäßiger Hitze eerwärmen. 3) Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen, abschütten und sofort mit Meeresfrüchten,Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen. Mit Basilikum garniert servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von t****e
vom 27.01.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Spaghetti mit Safran-Meeresfrüchten“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich