Ratatouille Gemüsse
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Paprikaschote frisch rot grün | 2 |
| Aubergine frisch | 1 |
| Zucchini grün | 1 |
| Olivenöl kalt gepresst | 2 EL |
| Gewürzmischung orientalisch | etwas |
| Crème fraîche | 4 TL |
| Thymianblättchen | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)87 (21)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett0,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Zwiebel Schälen und ringe scheiden. Die Paprikaschoten waschen kerne und weiße innenhäute entfernen. Aubergine und Zucchini putzen und waschen. Das Gemüse in kleine Würfel scheiden. In einem topf olivenöl heiß werden lassen, Zwiebel darin andünsten. Das gemüse zugeben und mitdünsten. Mit Gewürzmischung orientalisch würzen und abschmecken. Mit Crème fraîche und Thymianblättchen Garniert servieren.
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vom
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