Hefeteig
10 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Hefeteig 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Mehl | 500 g |
| Milch | 250 ml |
| Hefe frisch | 30 g |
| Zucker | 25 g |
| Salz | 1 Prise |
| Ei | 1 |
| Butter weich | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1053 (251)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate50,7 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1053 (251)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate50,7 g
Fett1,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Alle Zutaten leicht anwärmen (Zimmertemperatur)!
2.ENTWEDER: Hefe mit lauwarmer Milch, 1 TL Zucker und 2 EL Mehl verrühren und an einem warmen Ort ca 15 Minuten gehen lassen (Vorteig). Restliche Zutaten später hinzugeben, alles gut verkneten und wieder gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.
3.ODER: Alle Zutaten zusammen verkneten und an einem warmen Ort ca 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat. Muß insgesamt länger gehen als mit Vorteig, macht aber weniger Arbeit.
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vom
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