1.Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. Mehl in eine Schüssel geben in der Mitte eine Mulde machen und Hefe reinbröseln etwas lauwarme Milch angiessen und an einem warmen Ort 10 min ruhen lassen abgedeckt.

2.Restliche Zutaten zugeben und mit Knethaken alles gut vermengen bis sich der Teig locker vom Schüsselrand hebt. Den Teig eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.Kastenformen fetten und mehlen den Teig hineingeben und bei 180Grad 50min backen.