Matjessalat
55 Minleicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Rote Bete | 1 |
| Salz | etwas |
| Kümmel | ½ TL |
| Matjesfiletes à ca. 50 g | 6 |
| rote Paprika | 1 kleine |
| Gewürzgurken | 4 |
| Schalotten | 2 |
| Salatkrönung Dill-Kräuter | 1 Beutel |
| Vollmilchjoghurt | 100 g |
| Worcestersauce | ½ EL |
| grüner Salat zur Garnitur | einige Blätter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)636 (152)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate11,9 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)636 (152)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate11,9 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1.Rote Bete waschen, in Salzwasser mit Kümmel ca. 30 Minuten garen, abkühlen lassen und die Haut abpellen. Dann in Stifte schneiden. Matjesfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen, entkernen und würfeln. Schalotten abziehen und in feine Ringe schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
2.Salatkrönung in eine kleine Schüssel geben, Joghurt und Worcestersauce unterrühren.
3.Grüne Salatblätter als Deko flach auf einem größeren Teller auslegen, und die Salatzutaten auf dem Salatbett anrichten, das Dressing über den Salat geben.
4.Als Beilage kann man Pellkartoffeln servieren.
5.Guten Hunger!!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****e
vom
Kommentare zu „Matjessalat“