Tomaten-Mozarella-Gratin mit Schweinemedaillons
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet | 800 gr. |
| Tomaten | 4 |
| Mozzarella | 3 Kugeln |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Basilikum | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Fett zum anbraten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)710 (170)
Eiweiß15,7 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett11,1 g
Zubereitung
1. Schweinefilet in ca. 2 cm dicke Medaillons schneiden. In der Pfanne pro Seite ca. 2 Min. anbraten, dann salzen und pfeffern. In eine Auflaufform geben. Tomaten und Mozarella in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden, ebenfalls in die Auflaufform schichten. Mit gehacktem Knoblauch und Basilikum bestreuen, nochmals leicht salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Backofen, bei 180 Grad, 15 Min. überbacken.
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vom
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