7 Stunden Schmorkraut

7 Std 30 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Rotkohl 1 gr.
Butter 250 g
Wasser 1 Tassen
Salz etwas
Pfeffer etwas
Geduld etwas

Zubereitung

1.Den Rotkohl hobeln und mit der Butter auf kleiner Flamme mit etwas Wasser für etwa 7 Stunden zum Schmoren ansetzen. In der ersten halben Stunde nicht rühren, dann für 6 weitere Stunden unter regelmäßigen Durchrühren gar schmoren.

2.Es darf am Topfboden ruhig ein wenig anhängen, das gibt erst den besonderen Geschmack! Passend zu Wild und Geflügel!

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