Name: Griechischer Salat
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 4 Tomaten frisch; 1 Salatgurke; 2 Paprikaschoten grün; 1 Zwiebeln rot; 16 Kalamata-Oliven; 250 gr. Feta; 3 EL Petersilie gehackt; 12 Minzblätter; 125 ml Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 1 Knoblauchzehen gepresst; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Griechischer Salat

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Tomaten frisch	4
Salatgurke	1
Paprikaschoten grün	2
Zwiebeln rot	1
Kalamata-Oliven	16
Feta	250 gr.
Petersilie gehackt	3 EL
Minzblätter	12
Olivenöl	125 ml
Zitronensaft	2 EL
Knoblauchzehen gepresst	1
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Tomatenspalten, Gurke, Paprikastreifen, Zwiebeln, Oliven, Feta und die Hälfte der Petersilie und der Minzblätter in einer große Servierschüssel behutsam mischen. Wer keine Minzblätter mag oder wie ich eine Allergie gegen Pfefferminz allgemein hat, der kann sie weg lassen.
2.Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in Schraubglas geben und gut schütteln. Die Sauce über die Zutaten gießen und den Salat damit anmachen. Mit der übrigen Petersilie und Minze garnieren
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Rezept von Fusselhase
vom 22.01.2009

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