Gnocchis

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen,halbieren,waschen,in Salzwasser kochen und durch die Kartoffelpresse drücken.Den Brei auf ein bemehltes Backblech geben und mit Eigelb,Salz,Pfeffer+Majoran zu einem Teig verkneten. Dann kleine Bällchen formen un in siedenem Salzwasser 8-10Min garen.Die abgetropften Bällchen in eine gefettete Auflaufform geben,mit Käse bestreuen,die SAhne dazu, die Butterflocken drübergeben und alles im Backofen überbacken bis der Käse eine gute Farbe annimmt. Für die Sauce:Zwiebeln+ Knoblauch schälen,fein hacken+in dem erhitztem Öl glasig dünsten.Hackfleisch hinzu und unter Rühren bräunen.Tomatenmark in der Fleischbrühe auflösen+ unterrühren. Die Sauce würzen,10min köcheln lassen+abschmecken. Die Sauce wird getrennt zu den Gnocchis gereicht. (Jeder kann sich dann soviel er möchte anSauce über die Gnocchis geben) Guten Apetitt:Schmeckt saulecker

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****2
  vom 20.01.2009