"HAUPTGERICHT" Hähnchenauflauf

Rezept: "HAUPTGERICHT" Hähnchenauflauf
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
600 Gramm
Hähnchenbrust
150 Gramm
Champignons frisch
150 Gramm
Bohnen grün frisch
1
Zwiebel
2 kleine
Karotten
2 große
Kartoffeln
2 EL
geschlagene Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Olivenöl
Weißwein
1 TL
Tomatenmark
1 Handvoll
Basilikumblätter
Zucker
500 ml
Tomaten passiert
150 Gramm
Mozzarella gerieben
Auflaufform
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
322 (77)
Eiweiß
11,8 g
Kohlenhydrate
1,7 g
Fett
2,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
"HAUPTGERICHT" Hähnchenauflauf

1
Den Boden der Auflaufform mit Olivenöl auspinseln. Kartoffeln schälen und in Rädchen hobeln. Kurz in kochendem Salzwasser blanchieren und in die Auflaufform geben. Karotten schälen und in Rädchen hobeln, Bohnen putzen und auch im Salzwasser blanchieren und auch in die Form geben. Beiseite stellen.
2
Zwiebel schälen und würfeln, Pilze putzen und in Scheiben schneiden. In etwas Öl in einem Topf zusammen anbraten, Tomatenmark zugeben und mitrösten. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen. Passierte Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker abschmecken. Kurz aufkochen. Basilikum waschen und klein schneiden und zur Soße geben.
3
Die Schlagsahne (kann auch gerne die vom Sonntagskaffee sein - also die Reste -, tut dem Geschmack keinen Abbruch) zur Soße geben und verrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Soße beiseite stellen.
4
Hähnchenbrust in 4cm dicke Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, auf das Gemüse in der Auflaufform legen, mit der Tomatensoße überfluten. Mit dem gerieben Käse bestreuen. Die Auflaufform mit Alu-Folie bedecken und für ca. 30 Minuten bei 160 ° backen. Alu-Folie runternehmen und nochmals 10 Minuten bruzzeln lassen, bis der Käse goldgelb ist.

KOMMENTARE
"HAUPTGERICHT" Hähnchenauflauf

Benutzerbild von trendymendy
   trendymendy
klasse
Benutzerbild von cami1704
   cami1704
das sieht lecker aus, das wirds heute bei uns geben vielen dank 5* lg cami
   shittalker
Hört sich sehr lecker an, wird morgen ausprobiert. LG & 5* für dich!
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das ist ja was tolles, für dich 5*
Benutzerbild von Jungegranny
   Jungegranny
Tolle Essen und super Bilder! Leider nur 5*****

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