Kräuter-Senf-Mayonnaise
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 1 |
| Senf | 4 Teelöffel |
| etwas Salz | etwas |
| weißer Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Teelöffel |
| Balsamiko Essig | 1 Esslöffel |
| Öl | ⅛ Liter |
| Schnittlauch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3698 (884)
Eiweiß0 g
Kohlenhydrate0 g
Fett99,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Das Eigelb zusammen mit Senf, Gewürzen und Essigverrühren. Mit einem Schneebesen oder Passierstab zu einer cremigen Masse aufschlagen. nach und nach das Öl dazugeben. Zum Schluß den in feine Ringe geschnittenen Schnittlauch unterheben.
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vom
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