Mayonaise selbst gemacht und ganz einfach

Rezept: Mayonaise selbst gemacht und ganz einfach
einfach nur lecker und super schnell gemacht
13
einfach nur lecker und super schnell gemacht
00:10
1
10648
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
2
Eigelb
150 ml
Sonnenblumenöl
2 TL
Senf geht auch ohne
2 TL
Zucker
1 TL
Salz
2 TL
Essig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2951 (705)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
10,0 g
Fett
75,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Mayonaise selbst gemacht und ganz einfach

Arachnida Pizza

ZUBEREITUNG
Mayonaise selbst gemacht und ganz einfach

Ganz wichtig die Zutaten müssen alle die gleiche Zimmertemperatur haben, sonst wird das nichts.
1
Eigelb in ein hohes Rührgefäß geben und mit dem Mixer schlagen, dann ganz langsam etwas Öl dazu gießen, so lange schlagen bis sich das Eigelb mit dem Öl verbindet ( sieht aus wie eine Puddingartige masse ). Anschließend immer wieder etwas Öl dazu gießen bis das Öl komplett in der Schüssel ist. Zum Schuß Senf, Zucker, Salz und Essig unterrühren. Alles nochmal mit dem Mixer schlagen und schon ist die Mayo fertig und super lecker
2
Die Mayonaise wie oben beschrieben zubereiten nur den Senf bitte weglassen. Schmeckt ebenfalls super. oder Knoblauch.
3
oder man kann auch nach Geschmack etwas Currypulver nehmen.
4
oder etwas Chilli
5
oder etwas Knoblauch.

KOMMENTARE
Mayonaise selbst gemacht und ganz einfach

Benutzerbild von Andrea1607
   Andrea1607
Das geht ja wirklich ganz einfach !

Um das Rezept "Mayonaise selbst gemacht und ganz einfach" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung