Name: Kartoffel-Zucchini-Pfanne
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 gr. Butter; 1 Zwiebel; 375 gr. Kartoffeln; ½ Tasse Gemüsebrühe; 100 gr. Crème fraîche; 40 gr. Saure Sahne; 325 gr. Zucchini; 1 Zehe Knoblauch; ½ EL Majoran; Kräutersalz; Pfeffer; ½ EL Brühe; 75 gr. Gratinkäse

Kartoffel-Zucchini-Pfanne

45 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Butter	20 gr.
Zwiebel	1
Kartoffeln	375 gr.
Gemüsebrühe	½ Tasse
Crème fraîche	100 gr.
Saure Sahne	40 gr.
Zucchini	325 gr.
Knoblauch	1 Zehe
Majoran	½ EL
Kräutersalz	etwas
Pfeffer	etwas
Brühe	½ EL
Gratinkäse	75 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zwiebeln und Kartoffeln würfeln. Butter erhitzen, Zwiebeln und Kartoffeln darin andünsten. Gemüsebrühe hinzufügen und bei geschlossenem Deckel 10 min köcheln. Zucchini, gewürfelt, und gehackten Knoblauch zu den Kartoffeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und erneut ca. 10 min köcheln lassen. Crème fraîche, saure Sahne und 1/2 EL Brühe zu einer glatten Masse verrühren und dazu geben. Alles bei geschlossenem Deckel 5 min köcheln lassen, Käse drüber streuen und bei geschlossenem Deckel zerschmelzen lassen.
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Rezept von K****4
vom 19.01.2009

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