Name: Hähnchengeschnetzeltes Stroganoff - schnell & einfach - 38 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Pouletfleisch, in 2 cm grosse Würfel geschnitten; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Stk. Zwiebel, gehackt; 1 Teelöffel Paprika und Salz; 2 dl Weisswein; 200 gr. Champignons, in Scheiben geschnitten; 2 dl Bratensauce, aufgelöst; 5 Stk. Essiggurken, in kleine Streiffen geschnitten; 1 Becher Saure Sahne; 1 Bund Schnittlauch frisch, gehackt.

Hähnchengeschnetzeltes Stroganoff

30 Mineinfach

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Hähnchengeschnetzeltes Stroganoff - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Pouletfleisch, in 2 cm grosse Würfel geschnitten	600 gr.
Olivenöl	3 Esslöffel
Zwiebel, gehackt	1 Stk.
Paprika und Salz	1 Teelöffel
Weisswein	2 dl
Champignons, in Scheiben geschnitten	200 gr.
Bratensauce, aufgelöst	2 dl
Essiggurken, in kleine Streiffen geschnitten	5 Stk.
Saure Sahne	1 Becher
Schnittlauch frisch, gehackt.	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Das Olivenöl in der Bratpfanne erhitzen. Die Zwiebeln dünsten und das Pouletfleisch dazugeben. Paprika und Salz dazugeben und mit Weisswein ablöschen. Die Champignons dazugeben und ein bisschen einkochen lassen. Die Bratensauce dazugiessen und 'leise' weiter kochen bis die Sauce dicklich ist. Die Essiggurken dazugeben und die saure Sahne darunterziehen. Am Ende mit Streuwürze noch etwas abschmecken und den Schnittlauch darüberstreuen. Dazu passen Nudeln, Spätzle, Schupfnudel oder Reis. Ich wünsche einen guten Appetit!
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Rezept von L****6
vom 19.01.2009

Hähnchengeschnetzeltes Stroganoff