Bandnudeln mit Sahnesoße

leicht
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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Bandnudeln 250 g
Hähnchenbrustfilet 300 g
Frühlingszwiebeln 2
rote Paprika 1 kleine
Sahne 250 ml
Salz etwas
Pfeffer etwas
Petersilie gehackt 0,5 Bund
Olivenöl 2 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1010 (241)
Eiweiß
13,5 g
Kohlenhydrate
23,0 g
Fett
10,5 g

Zubereitung

1.Hähnchenbrust in Würfel schneiden.Zwiebeln in Ringe,Paprika in kleine Würfel schneiden.In einer Pfanne,Hähnchenwürfel braten.Raus nehmen.Zwiebeln und Paprikawürfel in der Pfanne andünsten.Sahne zugießen und etwas reduzieren lassen.Mit Salz und Peffer würzen.

2.Inzwischen die Nudeln kochen,abgießen und zu Soße geben.Petersilie zugeben und gut mischen.Mit Parmesan servieren.

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