Name: Spaghetti alla carbonara (ohne Eier)
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Spaghetti; 1 Esslöffel Olivenöl; 150 gr. Speckscheiben geräuchert, in feinen Streifen geschnitten; 1 Stk. Zwiebel gehackt; 1 Stk. Knoblauchzehe gehackt; 2 ½ dl Rahm oder Halbrahm; 100 gr. Parmesan gerieben; 1 Stk. schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 1 Messerspitze Muskat; 1 Bund Schnittlauch frisch, gehackt; 1 Esslöffel Maisstärke

Spaghetti alla carbonara (ohne Eier)

20 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Spaghetti alla carbonara (ohne Eier)
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Spaghetti alla carbonara (ohne Eier) - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	400 gr.
Olivenöl	1 Esslöffel
Speckscheiben geräuchert, in feinen Streifen geschnitten	150 gr.
Zwiebel gehackt	1 Stk.
Knoblauchzehe gehackt	1 Stk.
Rahm oder Halbrahm	2 ½ dl
Parmesan gerieben	100 gr.
schwarzer Pfeffer aus der Mühle	1 Stk.
Salz	1 Prise
Muskat	1 Messerspitze
Schnittlauch frisch, gehackt	1 Bund
Maisstärke	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Spaghetti al dente kochen und abtropfen lassen. Das Olivenöl warm werden lassen und den Speck mit der Zwiebel und dem Knoblauch andünsten. Sobald alles weich ist die Maisstärke darüber sieben und nochmals schön vermischen. Danach den Rahm beigeben und den Parmesan darunterziehen, mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen und den Schnittlauch noch dazu geben. Das ganze unter die heissen Spaghetti verrühren. Ich wünsche einen guten Appetit!
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von L****6
vom 19.01.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Spaghetti alla carbonara (ohne Eier)“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich