Kartoffel - Hackfleisch - Auflauf

Zubereitung

• 1.Rohe Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden (am besten geht das mit ner Reibe). Die Hälfte der Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform schichten. Gut mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel andünsten, Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten, Gemüse dazugeben und mitdünsten. Alles gut würzen, die Masse auf den Kartoffeln verteilen. Restliche Kartoffelscheiben auf die Hackfleischmasse schichten, ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne und Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum, Oregano und Paprika würzen, über den Auflauf gießen. Zu guter letzt das Ganze mit Käse bestreuen und ab in den Ofen bei 220°C ca. 60 Minuten

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  Rezept von S****X
  vom 18.01.2009