Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in wenig Öl braten.

  2.Das gehackte Fleisch mit den kleingeschnittenen, gebratenen Zwiebeln vermengen. Mit Ei, Muskat, Salz,und Pfeffer würzen.

  3.Die Kartoffeln, Fleischmasse und in Scheiben geschnittenen Tomaten abwechselnd in eine gefettete Form schichten. Wer möchte, kann gerne noch Gemüse oder Kräuter zugeben.

  4.2 Eier in der Milch verquirlen, würzen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss und über die Kartoffeln gießen. Den geriebenen Käse (Gouda) als oberste Schicht geben und ca. 20 Minuten in der Ofen bei 190°C (mittlere Schiene) backen lassen.

  5.Guten Appetit!

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  Rezept von Dietz
  vom 27.05.2012