Pangasius-Käse-Gratin
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pangasius Filet | 4 |
| Zitronensaft | 2 TL |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | etwas |
| Tomaten | 800 gr. |
| Milch | 200 ml |
| Schmelzkäse | 75 gr. |
| heller Saucenbinder | 1 ½ EL |
| Petersilie gehackt | 3 EL |
| Camembert | 150 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)742 (177)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate12,5 g
Fett10 g
Zubereitung
1. Pangasiusfilets in eine Auflaufform legen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Tomaten überbrühen, häuten, in Scheiben schneiden und auf den Fischfilets verteilen. Milch erwärmen, Schmelzkäse darin auflösen, Saucenbinder und Petersilie einrühren, aufkochen und mit Pfeffer abschmecken. Camembert in Scheiben schneiden. Käsesauce über den Auflauf geben, die Camembertscheiben darauflegen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 ° ca. 20 Minuten backen. MIt Baguette oder Ciabatta und einem gemischten Salat servieren.
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vom
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