Kuchen und Torten : Apfelkuchen mit Streusel

Zubereitung

• 1. Mehl, Fett, Zucker, Ei und Vanillezucker zu einem Teig verarbeiten und auf ein Blech verteilen. Besonders gut sind Obstkuchenbleche, da diese etwas kleiner sind als herkömmliche. Äpfel schölen, in Stücke schneiden und mit dem Apfelmus in einer Schüssel vermischen.Die Masse auf den Teig geben.

  2. Zu den Streuseln: Das Fett im Topf schmelzen, von Herd nehmen, die restlichen Zutaten vermischen und dazugeben.Die Masse kuz abkühlen lassen und Streusel erzeugen, indem man den Teig in die Hand nimmt und zwischen beiden Händen über dem Kuchen zerbröselt.

  3. Auf mittlerer Schiene bei ca. 175°C Umluft ca. 45 Minuten backen. Aber Vorsicht: Immer beobachten, weil Streusel schnell verbrennen.

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  Rezept von l****i
  vom 17.01.2009

  
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