Grillen : Käse ~ Knoblauch ~ Lyoner

Zubereitung

• 1. Die Lyoner pellen und halbieren. Seitlich eine Tasche in die Lyonerhälfte schneiden. Mit einem kleinen spitzen Messer den Lyoner ein paar mal einstechen. Den Knoblauch schälen und in Stifte schneiden.

  2. Den Lyoner mit den Knoblauchstiften spicken. Aus den Kräutern, den Zwiebeln und dem Olivenöl eine Marinade herstellen und die Lyonerhälften damit einreiben und einlegen. Zugedeckt ca. 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach die Emmentalerscheiben in die eingeschnittenen Lyonerhälften füllen und in der Pfanne mit wenig Fett braten oder Grillen .

  3. Wenn man den Käse wegläßt kann man die eingelegten Lyoner auch grillen.

• Beilagen Tipps :

  4. Ofenkartoffeln oder Baguette, Blattsalate

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  Rezept von s****a
  vom 24.06.2008

  
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