Gefüllte Schweinetasche Dieter´s Art

Rezept: Gefüllte Schweinetasche Dieter´s Art
Kotelett gefüllt
5
Kotelett gefüllt
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Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
5 Stück
Schwein Kotelle ohne Knochen
400 Gramm
Hackfleisch gemischt
2 Stück
Eier Freiland
1 Stück
Zwiebel gehackt
1 Stück
Knoblauchzehen gehackt
20 Gramm
Semmelbrösel
3 EL
Schnittlauch getrocknet oder frisch
200 Gramm
Champignons
5 EL
Rapsöl
3 TL
Salz
3 TL
Pfeffer aus der Mühle
3 TL
chinagewürz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1155 (276)
Eiweiß
11,7 g
Kohlenhydrate
3,8 g
Fett
24,1 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Gefüllte Schweinetasche Dieter´s Art

1
Pilze säubern und in Scheiben schneiden, Zwiebel schälen und würfeln. Schnittlauch waschen und hacken, Knoblauch schälen und hacken. Etwas Öl in eine Pfanne geben Pilze darin anschmoren, Knoblauch dazu geben.
2
Hackfleisch in eine Schüssel geben und Zwiebel, Eier, Semmelbrösel, Schnittlauch, Gewürze und die angeschmorte Masse dazu geben. Masse gut vermengen, 15 Minuten kalt stellen.
3
Vom Schweinekotelett trennen wir den Knochen ab, Schneiden mit einem Scharfen Messer eine Tasche der Länge nach hinein, oder lassen es beim Metzger machen. Würzen das Fleisch innen und außen, und füllen die Masse in die Tasche verschließen sie mit einer Rouladennadel, oder Zahnstocher.
4
Braten das ganze scharf in der Pfanne an und geben es bei 180 Grad für 70 Minuten in den Backofen. Bei mir gibt es dazu frischen Kartoffelsalat.

KOMMENTARE
Gefüllte Schweinetasche Dieter´s Art

Benutzerbild von Test00
   Test00
Danke. Deine Rezepte sind gut nachkochbar, weil sie toll beschrieben sind und leckerer kann man nicht kochen. Wünsche ein gutes neues Jahr. Dieter
Benutzerbild von Kraueterhexe1971
   Kraueterhexe1971
Mmmmh, das sieht ja lecker aus, da haste aber meine Geschmacksnerven zu 100% getroffen . 5* und lg.
Benutzerbild von hexeyvi
   hexeyvi
Genau das RICHTIGE für meinen Mann.....*****
Benutzerbild von suzan
   suzan
das ist ja auch was feines, sehr lecker, 5* und LG
Benutzerbild von Rainersche81
   Rainersche81
für Fleischfans super

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