Reisnudeln mit Hackfleisch und Garnelen
Weitere Rezepte
Fusilli mit pikanter Hackfleischsoße
Griechischer Hack-Nudel-Auflauf mit Feta
Bandnudeln mit Meeresfrüchten
Hackfleisch "Arrabiata"
Aus der Pastaküche: Würzige Paprika-Hack-Soße mit Feta und Kräutern
Currynudeln
Hackfleischpfanne
Salate: Asiatischer Glasnudelsalat
Bandnudeln mit Pilzrahmsoße
Bandnudeln mit Pilzen
Nudeln mit cremiger Gemüsesoße
Bandnudeln mit Pilz-Bolognese
Spaghetti Bolognese Mega Lecker
Hackfleischpfanne
Reisnudeln mit Hackfleisch
Garnelen mit scharfer Johannisbeersoße und Asianudeln
Chinesische Mie-Nudeln mit Pilz-Gemüsemischung
Zutaten für 4 Personen
| getrocknete Mu-Err- Pilze | 3 Stk |
| Reisnudeln | 300 gr. |
| Frühlingszwiebeln | ½ Bund |
| Knoblauchzehen | 1 Stk. |
| Öl | 3 El. |
| gemischtes Hackfleisch | 250 gr. |
| Fleischbrühe | 200 ml. |
| gekochte Garnelen | 150 gr. |
| Austernsoße | 4 El. |
| Reisessig | 3 El. |
| Zucker | 1 El. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| nach Belieben etwas Koriander zum Garnieren | etwas |
Zubereitung
40 Min
1. Die Pilze mit heißem Wasser übergießen und 20 Minuten quellen lassen. Die Reisnudeln in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Dann warm stellen. Frühlingszwiebeln putzen und schräg in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken.
2. Das Öl erhitzen und das Hackfleisch mit Knoblauch darin anbraten. Mit einer Gabel krümelig zerteilen. Die Pilze gut ausdrücken und klein schneiden. Die Frühlingszwiebeln und die Pilze zu dem Hackfleisch geben, die Brühe angießen uund alles weitere 5 Minuten garen.
3. Die Garnelen 2 Minuten vor Ende der Garzeit unter die Hackmasse heben. Mit Austernsoße, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Reisnudeln mit der Soße und dem Koriander garniert servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****n
vom
Kommentare zu „Reisnudeln mit Hackfleisch und Garnelen“