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Orangen-Fenchel-Salat mit Lachs

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Orangen-Fenchel-Salat mit Lachs - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Orangen2
Fenchelknollen300 g
Orangensaft6 EL
Honig1 TL
Lachsfilet400 g
Zitronensaft1 TL
Stiele Basilikum2
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Orangen filitieren. Fenchel in dünne Scheiben schneiden. Orangensaft mit Salz, Pfeffer, Honig und 1 EL Öl verrühren.

    2.Orangen und Fenchel auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Lachs mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und in Öl von jeder Seite 2 min. anbraten.

    3.Lachs mit dem Salat anrichten und mit Basilikumblättchen bestreuen. Guten :-)

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    Rezept von Annemarie86163
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