Spaghetti al ragú...and more
1 Minleicht
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SPAGHETTI BOLOGNESE
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Faschiertes gemischt | 350 g |
| Zucchini | 1 |
| Karotten | 2 |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen gepresst | 1 |
| Tomaten gewürfelt | 1 Dose |
| Tomatenmark | etwas |
| Rotwein | ⅛ l |
| Suppenwürfel | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Oregano | etwas |
| Basilikum | etwas |
| Rosmarin | etwas |
| Spaghettini Nr. 5 | 1 Pk. |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)793 (190)
Eiweiß13,8 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett13,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)793 (190)
Eiweiß13,8 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett13,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
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1.Gemüse in kleine Stückchen schneiden; Zwiebel, Knoblauch schneiden; Zwiebel und Karotten anschwitzen, Knoblauch dazu, Zucchini, dann Fleisch scharf anbraten und würzen; Tomatenmark dazu und anbraten, damit es nicht bitter ist, mit Rotwein aufgießen; kurz aufkochen, Tomaten dazu, und etwa eine Stunde köcheln lassen; besonders gut schmeckt es wenn das Gemüse noch leicht knackig ist; Nudeln in Salzwasser "al dente" kochen... buon appetito
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vom
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