Putenbrust-Gemüse-Pfanne

Rezept: Putenbrust-Gemüse-Pfanne
im Wok schnell zubereitet
12
im Wok schnell zubereitet
01:15
7
11466
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
900 Gramm
Pute Brust frisch
3 Esslöffel
Sojasoße dunkel
3 Stück
Paprika
1 Stück
Zucchini
5 Stück
Tomaten frisch
3 Stück
Zwiebeln frisch
1 Stück
Knoblauch frisch
1 Teelöffel
Currypaste grün
1 Teelöffel (gestrichen)
Kumin gemahlen
1 Teelöffel (gestrichen)
Curry
1 Prise
Korianderpulver
1 Esslöffel
Kurkuma Gewürz gemahlen
1 Esslöffel
Kümmel gemahlen
1 Esslöffel
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
552 (132)
Eiweiß
21,0 g
Kohlenhydrate
2,8 g
Fett
4,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Putenbrust-Gemüse-Pfanne

Papayaquark
Gewürze Gemüsebrühepulver
Auberginenscheiben mit Schinken und Käse - für meinen lieben Kochfreund Marvelous Moon

ZUBEREITUNG
Putenbrust-Gemüse-Pfanne

Vorbereitung am Vorabend für den nächsten Tag
1
Die Putenbrust in kleine Stücke oder Streifen schneiden und in einer Schüssel mit dunkler Sojasoße über Nacht im Kühlschrank zugedeckt marinieren. (Hinweis für die Köche, die keine Zeit haben: Man kann auch alles am selben Tag zubereiten. Das Fleisch schmeckt nur besser gewürzt, wenn es einige Stunden vorher eingelegt wurde. Wenn man sowieso sehr scharf würzt, ist der Unterschied kaum zu merken ;-))
Gemüse klein schneiden
2
Am nächsten Tag Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Tomaten in Streifen schneiden. Den Knoblauch mit der Knoblauchpresse zerkleinern. Falls man keine Tomaten da hat, kann man auch ein Tetra-Pack mit 400 g Tomaten stückig nehmen.
Gemüse und Fleisch im Wok köcheln
3
Den Wok mit Öl erhitzen. Die marinierte Putenbrust aus dem Kühlschrank nehmen und in das heiße Öl in den Wok geben, verrühren und das klein geschnittene Gemüse und Knoblauch kurz anbraten (ca. 6 min.). Gewürze hinzugeben - umrühren -fertig. Ich reiche gern dazu Basmatireis. Guten Appetit!

KOMMENTARE
Putenbrust-Gemüse-Pfanne

Benutzerbild von Sylvia1978
   Sylvia1978
Super lecker! Gibt's sicher bald wieder. Auch noch lecker nach dem Einfrieren. *****
Benutzerbild von Trapper1000
   Trapper1000
Ein tolles Rezept, dass mir sicher gut schmecken würde- dafür lass ich die Sterne kullern! ;-))
Benutzerbild von moni44
   moni44
Ein schönes Gericht ,einfach lecker,5*****chen gglg Monika
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
K*Ö*S*T*L*I*C*H*. LG dieter
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine sehr köstliche Gemüsepfanne, eine tolle Rezeptur, leckere 5*****chen dafür LG Detlef und Moni

Um das Rezept "Putenbrust-Gemüse-Pfanne" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung