Bohnensuppe mit Würstchen
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fleischbrühe | 1 ½ Liter |
| getrocknete weisse Bohnen | 200 g |
| Kartoffeln | 2 |
| Möhren | 4 |
| Essig | etwas |
| Salz Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver edelsüß | etwas |
| Speckwürfel | 100 g |
| Zwiebel | 1 |
| gerauchte Würschen | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)130 (31)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett1,3 g
Zubereitung
1. Bohnen am Abend vorher einweichen , in dem Einweichwasser dann 2 Stunden gar kochen .Möhren und Kartoffeln in Würfel schneiden und eine halbe Stunde mitkochen lassen . Mit Pfeffer , Essig , Salz und Paprika abschmecken .
2. Speck - und Zwiebelwürfel hellbraun ausbraten und über die Suppe geben .Würstchen eine viertel Stunde mitkochen lassen .
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vom
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