Gebratener Dorsch mit Tomaten und Knoblauch

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Dorschartige Fische frisch800 gr.
Salz etwas
Pfeffer etwas
Mehl etwas
Öl3 EL
Tomaten5
Knoblauchzehen gehackt2
Petersilie gehackt etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. -den Fisch in Stücke schneiden (etwa 2Stk pro Portion)...-salzen,pfeffern und in Mehl wälzen... -dann von beiden Seiten in dem heißen Öl knusprig braten.... -aus der Bratpfanne nehmen

    2. -die Tomaten überbrühen,häuten,vierteln,schwach salzen und pfeffern... -den Knoblauch mit etwas Salz vermischen(nach Geschmack)... -dann beides in die Pfanne geben--braten---über den Fisch geben und mit der Petersilie bestreuen FERTIG

    3. -dazu etwas frischer Salat....Bratkartoffeln oder Kroketten... -evtl Scheibe Zitrone zum Garnieren

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