Dorsch Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Dorsch an Gemüse und Kartoffelpuffer - Rezept
TOP REZEPT
Dorsch mit Gemüse und Kartoffelpuffern
Bevorzugen Sie klassische Fischgerichte, bei denen Kartoffeln und Gemüse als Beilage gereicht werden? Dann dürfte dieses Rezept für Dorsch mit Puffern und Gemüse ganz nach Ihrem Geschmack sein. Hierbei kommen grüne Bohnen, Möhren und Lauch mit auf den Teller und sind eine gesunde Sättigungsbeilage zum Fisch.
Paniertes Dorschfilet auf Limetten-Butter-Sauce - Rezept
TOP REZEPT
Dorschfilet auf Limetten-Butter-Soße
Erst die passende Soße rundet den Geschmack von Dorsch ab. Wenn Sie auch dieser Meinung sind, dann lohnt sich in Blick in das Rezept für paniertes Dorschfilet auf einer leicht säuerlichen Limetten-Butter-Soße. Sie bildet einen aromatischen Kontrast zum zarten Fisch.
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Mit diesen Zutaten
Kartoffelkruste
Gemüse
Gummifisch
Senfsauce
Kruste
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Bartel
Barteln
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Rezepte rund um den Dorsch

Der Dorsch ist ein Klassiker unter den Fischgerichten der deutschen Küche. Wenn es schnell gehen muss, ist Dorschfilet die ideale Wahl. Dorschfilet lässt sich auf verschiedene Weise schnell garen und immer wieder mit neuen Beilagen kombinieren. Wenn Sie Dorschfilet frisch auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt kaufen, dann kann er im Kühlschrank noch ein bis zwei Tage aufbewahrt werden, bevor er verarbeitet werden muss.

Zubereitungsarten für Dorschfilet

Dorschfilet hat einen sehr feinen Geschmack. Um die Aromen besser hervorzuheben, wird der heimische Fisch gerne mit deftigen Sättigungsbeilagen und frischem Gemüse kombiniert. Auch eine würzige Panade oder eine aromatische Soße runden den Geschmack ab. Mit etwas Übung lässt sich in weniger als einer Stunde ein komplettes Gericht in der Küche zubereiten und anschließend servieren.
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