Schaschlik "rheinische Art"

Name: Schaschlik "rheinische Art"
Total time: 90 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Rheinische Küche
Ingredients: 250 gr Schweineschinkenfleisch frisch in Würfel; 250 gr. Rinderbratenfleisch in Würfel; ½ Stk. Gemüsezwiebel frisch; ½ Stk. Paprikaschoten rot,geschält in feine Würfel; 3 Esslöffel Tomatenmark; 1 Esslöffel Paprikamark scharf; 250 ml Bratenfond; Salz,Pfeffer,Rosenpaprika,Chili,Zucker,Öl zum Braten

4,89 36 Bewertungen - 4,89 von 5 Sternen

01:30

2942

von golfvornholz

Bild 1 von 4

0,0

Bild 2 von 4

0,0

Bild 3 von 4

0,0

Bild 4 von 4

0,0

Zutaten für

Personen

Bild hochladen

Rezept speichern

Rezept drucken

ZUTATEN

250 gr	Schweineschinkenfleisch frisch in Würfel
250 gr.	Rinderbratenfleisch in Würfel
0,5 Stk.	Gemüsezwiebel frisch
0,5 Stk.	Paprikaschoten rot,geschält in feine Würfel
3 Esslöffel	Tomatenmark
1 Esslöffel	Paprikamark scharf
250 ml	Bratenfond
	Salz,Pfeffer,Rosenpaprika,Chili,Zucker,Öl zum Braten

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	1 Stunde 30 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	54 (13)
Eiweiß	0,9 g
Kohlenhydrate	1,8 g
Fett	0,2 g

REZEPT-KATEGORIEN

Rheinische Küche

glutenfrei

laktosefrei

ÄHNLICHE REZEPTE

Schaschlik "rheinische Art"

Schaschlik Rezepte

Lachsschnittchen auf geröstetem bergischem Brot mit frischem Meerrettich

Dampfnudel

Apfelriemchen

Pastinaken-Wirsing Eintopf

Stutenkerl Weckmann Rezept

Muscheln fast nach rheinischer Art

Kartoffel-Sauerkraur-Suppe mit Blutwurst

Erbseneintopf rheinische Art

ZUBEREITUNG

Schaschlik "rheinische Art"

" Rheinisch "darum,weil das Fleisch nicht mariniert wird sondern in Sauce sanft geschmort.

Fleisch mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen und abwechselnd mit Zwiebelachtel auf ein Spiess stecken. ( Holzspiesse vorher wässern). Anbraten und aus der Pfanne nehmen.

Paprikawürfel in die Pfanne geben und anschwitzen,Tomaten-und Paprikamark zugeben und durchrühren.Bratenfond zugeben und etwas einkochen lassen.Abschmecken und die Fleischspiesse einlegen.Zugedeckt im Ofen ca.1 Std.bei 150 Grad schmoren.Ab und zu wenden. Dazu esse ich Pommes Frites.