Pangasius Saltimboca
20 Minmittel-schwer
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pangasius Filet | 2 |
| Meerettichkäse | etwas |
| Gekochter Schinken | 2 Scheiben |
| Mehl, Salz,Pfeffer, Butter | etwas |
| Kartoffelchips (verzehrsfertig) | etwas |
| Dijon Senf | etwas |
| Parmesankäse gerieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1578 (377)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate7,7 g
Fett33,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1578 (377)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate7,7 g
Fett33,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Pangasiusfilet, Hautseite innne, mit Käse bestreichen und Schinken belegen. Zusammenklappen. Mit Zahnstocher feststecken. Würzen, mit Mehl bestäuben und in reichlich Butter auf jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Backofen vorheizen: Grill 175 Grad.
2.Chips zerdrücken, mit Senf und Parmesan zu einer Paste vermischen. Paste oben auf den Fisch streichen. Ca. 10 Minuten überbacken. Es ist der Wahnsinn, ihr werdet sehen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****e
vom
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