Pangasius Saltimboca
20 Minmittel
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pangasius Filet | 2 |
| Meerettichkäse | etwas |
| Gekochter Schinken | 2 Scheiben |
| Mehl, Salz,Pfeffer, Butter | etwas |
| Kartoffelchips (verzehrsfertig) | etwas |
| Dijon Senf | etwas |
| Parmesankäse gerieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2010 (480)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett44,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Pangasiusfilet, Hautseite innne, mit Käse bestreichen und Schinken belegen. Zusammenklappen. Mit Zahnstocher feststecken. Würzen, mit Mehl bestäuben und in reichlich Butter auf jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Backofen vorheizen: Grill 175 Grad.
2. Chips zerdrücken, mit Senf und Parmesan zu einer Paste vermischen. Paste oben auf den Fisch streichen. Ca. 10 Minuten überbacken. Es ist der Wahnsinn, ihr werdet sehen.
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vom
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