Name: Feinschmecker Räucherlachs - Röllchen mit Philadelphia an Rucola und frischen Feigen
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 g frischer Räucherlachs; 100 g Philadelphia; 100 ml Sahne; 2 TL Zitronensaft; 2 Feigen; 2 TL flüssigen Honig; 1 TL gemahlener bunter Pfeffer; 1 Prise Salz; etwas Rucolasalat

Feinschmecker Räucherlachs - Röllchen mit Philadelphia an Rucola und frischen Feigen

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


250 g frischer Räucherlachs	etwas
100 g Philadelphia	etwas
100 ml Sahne	etwas
2 TL Zitronensaft	etwas
2 Feigen	etwas
2 TL flüssigen Honig	etwas
1 TL gemahlener bunter Pfeffer	etwas
1 Prise Salz	etwas
etwas Rucolasalat	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die gekühlte Sahne steif schlagen. Den Philadelphia - Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen und die geschlagene Sahne unterziehen.
2.Die Räucherlachsscheiben auflegen, in die Mitte etwas Frischkäse setzen und zu einer kleinen Rolle formen. Die Feigen vierteln und gemeinsam mit den Lachsröllchen auf einem Teller anrichten. Über die Feigen etwas Honig träufeln und mit einigen Rucolablättern garnieren.
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Rezept von s****a
vom 11.01.2009

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